Blanquette

Viande en morceaux.

Cube de bouillon.

3 carottes.

1 oignon

champignons

céléri en branche

Dorer la viande sur toutes ses faces.

Ajouter 2cs de farine.Remuer, ajouter 2 verres d'eau, avec un cube de bouillon de poulet.

Mettre 3 carottes en rondelles, 1 oignon, quelques champignons, 1 branche de céléri.

5 cl de vin blanc, mais peut être remplacé par un filet de vinaigre.

La viande doit être recouverte par le liquide.

Laisser mijoter 1h30.

Rôti de porc aux bananes

1 roti de porc

2 bananes

100g raisins secs

2 gousses d'ail

2 oignons, 1 clou de girofle

1cc cannelle

1cc cumin

2cs juile d'olive

S+ P

Tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.

Faire dorer la viande sur toutes ses faces avec 1cs hol, puis les oignons jusqu'à ce qu'ils soinet transparents.

Ajouter les épices, s+p, couvrir.

Laisser mijoter 30mn.

Ajouter des patates douces ou pde terre en dés, puis les bananes dorées auparavant avec 1 cs d'huile, et les raisins secs.

Laisser mijoter encore 15mn.